Palline magre senza zucchero - I datteri freschi si differenziano dai datteri canditi o secchi perché non contengono zucchero, sono più morbidi e solitamente più grandi a seconda della tipologia. Queste palline magre non sono troppo dolci perché il sesamo e il cacao hanno un sapore leggermente più forte (amaro). Se ti piacciono i gusti più dolci, puoi aggiungere del dolcificante naturale.
Polpette magre senza zucchero - Kristina Gašpar
Palline magre senza zucchero - I datteri freschi differiscono dai datteri canditi o secchi in quanto non contengono zucchero, sono più morbidi e solitamente più grandi a seconda della tipologia. Queste palline magre non sono troppo dolci perché il sesamo e il cacao hanno un sapore leggermente più forte (amaro).
- 200 g di datteri freschi (snocciolati)
- 150 g di sesamo crudo
- 20 g di cacao
- 0,5 pezzo di arancia (succo d'arancia)
- noci (opzionali, per far rotolare le palline)
- farina di cocco (per rotolare le palline)
- Macinare o tritare finemente i datteri.
- Macinare i semi di sesamo.
- Unisci datteri, sesamo e cacao.
- Aggiungete gradualmente il succo dell'arancia fino ad ottenere un composto compatto che potrete formare delle palline.
Prima di dare forma potete lasciare riposare il composto per circa un'ora.
A piacere potete aggiungere alle palline anche la scorza d'arancia grattugiata.
Per formare le palline ho utilizzato la farina di cocco.
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