Baccelli di vaniglia magri.
Baccelli magri di vaniglia, ingredienti:
Per l'impasto:
- 200 g di margarina magra,
- 120 g di zucchero a velo,
- 400 g di farina,
- 1 limone,
- 50 g di noci tritate.
Per connettere:
- se necessario, marmellata.
Per rotolare la vaniglia:
- se necessario, zucchero a velo.
Baccelli di vaniglia quaresimali, preparazione:
Per l'impasto:
- Mescolare la margarina a temperatura ambiente e lo zucchero a velo con un mixer.
- Aggiungere la scorza di limone grattugiata e metà del succo del limone intero spremuto.
- Aggiungere le noci tritate e mescolare delicatamente con un mixer. Aggiungere gradualmente la farina e sbattere con un mixer.
- Disporre l'impasto sul piano di lavoro, cospargerlo di farina e impastare. Usa un mattarello per arrotolarlo formando un grande cerchio. Usa un piccolo stampo (o un bicchiere da brandy) per ritagliare i cerchi. Disponeteli in una teglia foderata con carta da forno. Cuocere in forno ben caldo a 180 gradi per 7-10 minuti.
- Toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare. Uniscili alla marmellata, arrotolali nello zucchero a velo, impiatta e servi.
Consiglio: fate attenzione che non si cuociano troppo, che rimangano bianche. Io ho utilizzato la marmellata di albicocche fatta in casa che ho preparato io. Puoi usare la marmellata che preferisci. Sicuramente si ottengono delle vaniglie molto gustose che si sciolgono in bocca. Piacevole!
Tempo di preparazione: 60 minuti
Numero di porzioni: 8
Grado di difficoltà di preparazione: facile da preparare
Pasto a digiuno
Vesna Pavlović
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