Pan di zenzero magro - Mi è stato affidato il compito di preparare il pan di zenzero magro, ecco i risultati.
Pan di zenzero magro - Kristina Gašpar
Pan di zenzero magro, ingredienti:
- 250 grammi di farina
- 70 g di margarina
- 50 g di zucchero
- 0,5 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 0,25 cucchiaini di cannella
- 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
- 1 cucchiaino di buccia d'arancia (grattugiata)
- un pizzico di zenzero e curcuma
sciroppo
- 30 ml di zucchero
- 30 ml di acqua
- 1 cucchiaino di miele (cucchiaino pieno)
Pan di zenzero magro, preparazione:
- Per prima cosa fate bollire lo sciroppo che serve ad unire gli ingredienti secchi.
- Far bollire lo zucchero e l'acqua, quando la miscela bolle, deve bollire per 2-3 minuti. Quindi aggiungere il miele e mescolare finché non si scioglie.
- Mentre lo sciroppo si raffredda, unire tutti gli ingredienti secchi, strofinarli bene per unire la margarina alla farina.
- Formate una fontana e versate lo sciroppo. Quindi impastare una pasta liscia. Lasciare riposare per circa 10 minuti nel congelatore.
- Formate dei rotoli di pasta di circa 2 cm di diametro e tagliateli a pezzetti spessi 1 cm. Disporre in un vassoio con una distanza minima di 1 cm tra i pan di zenzero. Infornare a 170 gradi per 10 minuti.
Cristina Gaspare
Pubblicato originariamente: 03.12.2014/XNUMX/XNUMX.
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