Potatura di asparagi.
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Potage di asparagi - Jadranka Blažić - Ricette e libro di cucina online
Potatura di asparagi.
- 150 g di asparagi (tritati)
- 150 ml di succo di sargarep spremuto
- 1 pezzo di baby sargarep (fresco)
- so
- biber
- spezie
- Ho lessato gli asparagi in poca acqua. Ho salato l'acqua e l'ho condita con aglio nero e aglio in polvere, sale, pepe, foglie verdi tritate, ma quell'acqua ho buttato via.
- Ho messo gli asparagi nel frullatore con il succo del sorgo e ho frullato alla massima potenza.
- L'ho versato in un piatto e l'ho cosparso sopra con il baby sargarep grattugiato. Niente di più facile, niente di più veloce e più bello.
