1. Mettere l'acqua, il grasso o l'olio in un contenitore adatto e far bollire.
2. Aggiungere la farina e, mescolando continuamente, cuocere a temperatura moderata finché il composto non si sarà amalgamato.
3. Quindi togliere la massa dal fuoco e lasciarla raffreddare un po'.
4. Aggiungete un uovo alla volta al composto raffreddato, mescolando continuamente.
5. Rivestire la teglia con carta da forno e disporre con un cucchiaino dei mucchietti. Dovrebbe esserci uno spazio tra loro, perché l'impasto raddoppierà di volume.
6. Infornare a 200 gradi per circa 20 minuti.
7. Non è consigliabile aprire frequentemente il forno durante la cottura poiché ciò rallenterebbe la crescita delle ciambelline.
8. Le ciambelle dovrebbero essere di colore giallo dorato.
9. Sbattere la panna dolce con lo zucchero vanigliato e lo zucchero.
10. Quando le ciambelle cotte si saranno raffreddate un po', tagliatele con cura a metà.
11. Riempire la metà inferiore con la carne battuta fino ad un'altezza di circa 5 cm.
12. Dividete le fragole tagliate a pezzetti secondo la disposizione e posizionate la metà superiore e spolverizzate con zucchero a velo.

Zuzana Grnja