Ricetta delle ciambelle delle principesse

Ciambelle:

1. Aggiungere l'acqua nella pentola e lasciarla scaldare a temperatura media. Aggiungere il burro e il sale all'acqua riscaldata e lasciar bollire. Quando l'acqua avrà raggiunto l'ebollizione, togliete la pentola dal fuoco. Aggiungere tutta in una volta la farina mescolata con l'addensante. Rimettete sul fuoco e mescolate finché il composto non si addensa. Aggiungere le uova sbattute alla massa e mescolare fino a quando la massa diventa liscia. Aggiungere il lievito e mescolare fino a quando la massa sarà uniforme.
2. Con un cucchiaio, raccogliere dei pezzetti di impasto grandi quanto una noce in una teglia unta e infarinata e disporli con uno spazio vuoto. Cuocere in forno preriscaldato a 200°C finché le ciambelline non avranno una crosticina giallo dorata. Durante la cottura non aprire la porta del forno perché le ciambelline non lieviteranno abbastanza.

File:

1. Mentre le ciambelline cuociono, preparate il ripieno. Cuocere il budino alla vaniglia secondo le indicazioni sulla confezione. Lasciare raffreddare e incorporare la panna montata. Mescolare per uniformare la massa del ripieno.

Servendo:

1. Quando le ciambelle saranno sfornate e raffreddate, tagliatele a metà e farcitele con la crema. Cospargere con zucchero a velo.