Proja con carne e farina integrale - Ljiljana Stanković
Proja con carne e farina integrale - proja leggermente diversa con farina integrale, molto gustosa.
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Proja con formaggio e panna, in stile serbo
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Proja con carne e farina integrale - Ljiljana Stanković
Proja con carne e farina integrale - proja leggermente diversa con farina integrale, molto gustosa.
- 2 uova
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 tazza di yogurt
- 1 tazza di farina integrale
- 3 cucchiai di olio
- tazze di farina bianca
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio (o lievito)
File:
- 300 g di carne macinata
- 2-3 cipolle
- Sale e pepe a piacere
- 3 cucchiai di olio
- 1 cucchiaino di paprika macinata
Impasto:
- Mescolare lo yogurt con la soda e lasciarlo riposare per 5 minuti.
- Aggiungere poi gli altri ingredienti (per l'impasto) e mescolare bene.
File:
- Tritate la cipolla e fatela soffriggere nell'olio con la carne macinata. Aggiungere sale e pepe a piacere. Aggiungete il pepe macinato e mescolate bene il tutto. Raffreddare il ripieno.
- Ungere la padella con olio (o grasso) e cospargerla di farina. (Io ho messo la carta da forno) Versare metà dell'impasto, poi il ripieno, poi l'altra metà dell'impasto. Infornare a 200°C per circa 40 minuti.
