Proja con semi di zucca.
Proja, ingredienti:
- 400 g di semola di mais,
- 220 ml di acqua tiepida (in cui è stata mescolata 1/2 bustina di lievito),
- 1 cucchiaino di sale,
- grasso per ungere la padella,
- e semi di zucca.
Ingredienti, preparazione:
- Versare l'acqua tiepida con il lievito mescolato nella granella di mais e aggiungere un cucchiaino di sale. La massa dovrebbe essere leggermente più densa della pastella per pancake.
- Amalgamate il tutto e versatelo in una teglia unta (io ho cosparso sopra i semi di zucca)
- Mettete in forno già caldo a 220 gradi e fate cuocere per circa 20 minuti.
Verica Poznanović
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