Projara, un'antica ricetta, leggermente modificata, perché la nonna non aggiungeva sesamo o altri semi, quindi ho leggermente modificato la ricetta secondo il gusto della famiglia.
Projara, ingredienti:
- 2 tazze di farina di mais bianco
- 1 bicchiere di farina di frumento
- 1/2 tazza di olio
- 1 bicchiere di latte
- 1 bicchiere di latte acido
- 3 uova
- 300 g di formaggio grasso
- 200 grammi di panna
- 1 lievito per dolci
- un po' di sale
- semi vari per cospargere il pane crudo, 2 cucchiai
Projara, preparazione:
- Sbattere tutti gli ingredienti con una frusta, quindi versarli in una teglia unta.
- Cospargete leggermente i semi sulla superficie.
- Infornare a 200 gradi per 30 minuti.
- Piacevole!
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