Broccoli con pancetta - Zuzana Grnja
Broccoli con pancetta - la scelta giusta per il pranzo o la cena...
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Broccoli con pancetta - Zuzana Grnja
- 1 kg di cavoletti di Bruxelles
- 150 g di pancetta di Amburgo
- 2-3 carote
- 1 testa di cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1,5 dl di acqua
- so
- biber
- spezia erbacea secca
- Lavate bene la verza sotto l'acqua corrente, poi tagliatela a metà e i sargarep ad anelli. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
- Tagliare la pancetta a cubetti e friggerla per circa 5 minuti o fino a quando sarà leggermente dorata.
- Abbassare la temperatura e aggiungere il cavolo, le rape, entrambi i tipi di cipolla e condire.
- Coprite e fate cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, per circa 20 minuti o fino a quando i germogli saranno morbidi. Servire con patatine fritte.
