Passare attraverso.
Propecia, ingredienti:
- circa 500 g del vostro solito impasto per pane lievitato
- sale qb (che significa: lievito, farina, acqua, sale e impastare la pasta)
- 100 g di grasso fuso e caldo
- ancora un po' di farina per spolverizzare
- 6 uova
- 200 g di formaggio
- 1/2 l di latte
Propeč, preparazione:
- Dividere l'impasto in 8 palline. Modellate bene ciascuno cospargendolo di bicarbonato di sodio, quindi stendetelo fino alla dimensione del fondo del piatto. Versate un cucchiaio o due di grasso caldo sulla prima tagliatella, in modo che sfrigoli quando viene a contatto con la pasta. Cospargete un po' di farina sul grasso, poi metteteci sopra un'altra pasta.
- Disporre 4 tagliatelle in questo modo, non stendere l'ultima. Ora stendeteli ciascuno in modo che sia più grande del contenitore in cui lo cuocerete.
- Lo stampo non deve essere sicuramente piccolo, la crostata non deve crescere e risultare densa, consiglio una teglia di media grandezza.
- Disporre la prima crosta in una teglia o teglia unta, in modo che le estremità sporgano.
- Per il ripieno, amalgamare tutti gli ingredienti con una forchetta, senza mescolare troppo. (uova, formaggio e latte).
- Versare metà della massa liquida sulla crosta.
- Mettete la seconda crosta sopra il ripieno (le restanti 4 tagliatelle, stesso procedimento delle precedenti 4) che dovrà essere arrotolato fino a raggiungere le dimensioni della teglia in cui cuocerete.
- Versare il resto del ripieno sopra quella crosta e far scorrere nuovamente le estremità della prima crosta sul ripieno in modo che la parte centrale rimanga scoperta.
- Versare il resto del grasso caldo sull'intera torta.
- Scaldate il forno a 250 gradi, mettete la torta nel forno caldo e fate cuocere per circa 30 minuti, non di più.
- Capovolgere la torta cotta direttamente dalla padella su un panno.
- Di norma, il tappo non viene tagliato, ma rotto.
Verica Poznanović
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