Uova ripiene – Preparo spesso uova ripiene per varie ricorrenze. Io determino le quantità degli ingredienti in modo casuale, quindi vi consiglio di fare lo stesso. Perché come già sai, non esistono due uova uguali 😉
Uova ripiene - Kristina Gašpar - Ricette e libro di cucina online
Uova ripiene - Preparo spesso uova ripiene per varie celebrazioni. Io determino le quantità degli ingredienti in modo casuale, quindi vi consiglio di fare lo stesso. Perché come già sai, non esistono due uova uguali 😉
- 5 uova
- 2 cucchiai di ajvar
- 0,5 cucchiaini di senape
- maionese (se necessaria, facoltativa)
assaggiare:
- so
- biber
- origano
- peperoncino tritato
- polvere d'aglio
- Se sei un fan dei prodotti a base di carne, puoi prima mettere del kulen tritato finemente sul fondo e poi riempirlo con un uovo.
- Lessare le uova nel solito modo: dovrebbero essere sode, farle bollire per 13-15 minuti.
- Sbucciateli e tagliateli a metà. Mettete i tuorli in una ciotola, schiacciateli e aggiungete gli ingredienti elencati.
- Se il gusto dell'ajvar è troppo forte per te, invece di un cucchiaio di ajvar puoi mettere la maionese. Determina tu stesso la quantità di ajvar e maionese per ottenere un ripieno della consistenza adeguata.
- Potete decorare le uova ripiene con peperoncino tritato finemente (fresco o in salamoia) e spolverare con origano e pepe.
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