Pollo ripieno - di Jelena Popović Đorđević - Cibo, bevande, storie
Pollo ripieno - il petto di pollo è comodo da preparare, perché è praticamente diviso naturalmente in porzioni. Per arricchire il sapore della carne, marinare la carne per una notte prima della cottura.
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Testo in collaborazione con il sito: Cibo, bevande, storie
Pollo ripieno - di Jelena Popović Đorđević - Cibo, bevande, storie
Pollo ripieno: il petto di pollo è comodo da preparare, perché è praticamente diviso naturalmente in porzioni. Per arricchire il sapore della carne, marinare la carne per una notte prima della cottura.
- 2 cucchiai di olive tritate
- uno spicchio d'aglio
- cucchiai di ½ erbe aromatiche essiccate (basilico (timo...),)
- 200 g di formaggio cremoso (può essere anche feta)
- 4 filetti di pollo
- 4 pomodori
- olio d'oliva
- Scaldate il forno a 200°.
- Mescolare le olive tritate, l'aglio schiacciato e la maggior parte delle spezie con la crema di formaggio.
- Taglia i lati dei filetti di pollo e crea una tasca per il ripieno. Farcite i filetti di pollo con il composto e premete leggermente per sigillarli.
- Disponeteli su un vassoio, salateli e pepateli. Disporre gli anelli di pomodoro sul pollo e cospargerli con il resto delle spezie e dell'olio d'oliva. Se necessario chiudete i lati con degli stuzzicadenti.
- Cuocere per circa 20 minuti, finché il pollo non acquisirà colore.
Per arricchire il sapore della carne, marinare la carne per una notte prima della cottura.
