Ester Merbt da Pixabay"/>Ricetta peperoni ripieni al forno è una specialità di questa regione. I peperoni ripieni al forno vengono serviti leggermente raffreddati. Potete decorarli con foglie di prezzemolo.
Peperoni ripieni al forno, ingredienti:
- 600 g di carne di maiale
- 600 g di carne di manzo
- 2 pezzi di cipolla
- 1 tazza di riso
- 1 cucchiaino di paprika tritata (piccante)
- so
- Prezzemolo (fresco)
- 1 cucchiaino di pepe (macinato)
- approdo
Peperoni ripieni al forno, preparazione:
- Prendete 7-8 pezzi di peperoni freschi (babura) e puliteli. Se la ricetta è preparata in inverno potete utilizzare i peperoni rossi secchi.
- Pulite e lavate il riso e lasciatelo cuocere un po'.
- Tritare la cipolla e lasciarla soffriggere finché non diventa leggermente dorata.
- Mescolare la carne e aggiungere gli altri ingredienti: cipolle fritte, riso parzialmente cotto, pepe macinato, peperoncino, prezzemolo fresco tritato, sale qb. Mescolare tutto bene.
- Riempite i peperoni con il composto e disponeteli in una pirofila.
- Ricoprire con olio e infornare a 180 C per circa 40 minuti. Durante la cottura versare il sugo rilasciato dai peperoni.
- Serviteli freddi e potete decorarli con foglie di prezzemolo fresco.
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