Zucchine ripiene - magro, magro, vegano, vegetariano. Prepara le tue zucchine ripiene. Vi suggerisco le zucchine ripiene di bulgur, condite con parmigiano, tahina e parmigiano.
Puoi aggiungere le spezie che preferisci. Godetevi un pasto estivo leggero e delizioso.
Zucchine ripiene, ingredienti:
- 4-5 zucchine tonde di media grandezza
- 1 tazza di bulgur
- 2 cucchiai di parmigiano
- 1 cucchiaio di tahina
- spezie a piacere: sale, pepe, curry, aglio, basilico...
- olio d'oliva quanto basta
Zucchine ripiene, preparazione:
- Accendete il forno a 220 gradi.
- Tagliate le zucchine a metà e svuotatele.
- Ricoprirli di olio e infornare per circa 15 minuti (finché non si ammorbidiscono).
- Mentre le zucchine cuociono, cuocete il bulgur secondo le indicazioni sulla confezione.
- Quando il bulgur sarà cotto aggiungere tutti gli altri ingredienti elencati (tritare l'aglio e le foglie di basilico.
- Farcire le zucchine e rimetterle in forno.
- Cuocere le zucchine ripiene per circa 10 minuti.
Le zucchine ripiene possono essere servite come antipasto o come secondo piatto con un'insalata di stagione.
Al posto del bulgur potete usare qualcos'altro a vostra scelta: riso, miglio, kamut, patate bollite e grattugiate...
Inutile dire che potete aggiungere alle zucchine ripiene la carne che preferite.
Kristina Gašpar, blog Domačica za vas >>>
Leggi l'intervista a Kristina Gašpar, qui >>>
Per saperne di più:
Il portale online Ricette e Kuvar è classificato tra i TOP 50 siti web in Serbia!
Se sei interessato a tutti i nostri ricette, clicca il link: RICETTI. Collezioni del meglio ricette dei nostri associati li trovate nella sezione cuochi, se volete saperne di più cliccate sul link: CUCINARE. Se vuoi vedere la nostra prima pagina, clicca sul link: RICETTE E CUCINA ONLINE homepage.
Non perderti una ricetta - Ricette e ricettario online su Facebook. Rimani sintonizzato, segui le notifiche twitter di Ricette e Libri di cucina!
