Muffin ripieni - Ivana Pešić
Muffin farciti – un antipasto delizioso e decorativo con insalata russa!
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Muffin ripieni - Ivana Pešić
- 3 uova
- 1 tazza di yogurt
- 100 ml di olio
- 220 g di farina
- 1 cucchiaino di sale
- 1 lievito in polvere
- 1 cucchiaino di origano
- 100 g di prosciutto
- 100 g di ricotta
- insalata russa
- arrosto di manzo
- insalata verde
- Sbattere le uova, aggiungere lo yogurt e l'olio. Unisci la farina, il sale, il pangrattato, l'origano e unisci il tutto alla massa montata. Tritate il prosciutto, grattugiate il formaggio e aggiungetelo al composto. Ungete uno stampo a cerniera, versate il composto e infornate per 15 minuti a 200 gradi. Aspettate che si raffreddi e toglietela dallo stampo. Tagliare la parte superiore dei muffin, svuotarli un po', farcirli con l'insalata russa, metterli a fette
- gli arrosti e una foglia di insalata verde, quindi aggiungere le capesante.
