Melanzane blu ripiene.
Melanzane blu ripiene - Jelena Nikolić - Ricette e ricettario online
Melanzane ripiene, ingredienti:
- 4 melanzane (più piccole)
- 300 g di carne macinata
- 100 g di riso
- 1 uovo
- 8 fogli di formaggio
- 2 pomodori
- approdo
- so
- spezie
Melanzane blu ripiene, preparazione:
- Lavate le melanzane e tagliatele a metà nel senso della lunghezza. Metteteli in acqua bollente per 5 minuti. Toglietela dall'acqua, sciacquatela con acqua fredda e scavate la parte centrale una volta che si sarà raffreddata. Taglialo piccolo.
- Cuocere il riso. Friggere la carne in poco olio. Quando avrà cambiato colore, salate, versate un po' d'acqua e fate cuocere per 5 minuti. Aggiungere la metà tritata delle melanzane blu, condire a piacere e far rosolare brevemente. Togliere dal fuoco, raffreddare un po' e incorporare l'uovo sbattuto. Aggiungere il riso cotto e mescolare. Lavare i pomodori e tagliarli ad anelli.
- Disporre le barchette di melanzane in una teglia rivestita con carta da forno oppure in una pirofila unta d'olio. Distribuire il ripieno, mettere sopra una fetta di pomodoro e una sfoglia di formaggio.
- Cuocere per 30-40 minuti in forno riscaldato a 180°C. Togliere la pelle al momento di servire, non sbucciare le melanzane prima di farcirle e cuocerle, in modo che non si sfaldino. Servire caldo. Piacevole!
LEGGI: DOVE POSSO ACQUISTARE IL LIBRO RICETTE TRADIZIONALI DELLA CUCINA CASALINGA SERBA?
Per saperne di più:
Le migliori ricette sull'app Android per il tuo cellulare o tablet!
Il portale online Ricette e Kuvar è classificato tra i TOP 50 siti web in Serbia!
Se sei interessato a tutti i nostri ricette, clicca il link: RICETTI. Collezioni del meglio ricette dei nostri associati li trovate nella sezione cuochi, se volete saperne di più cliccate sul link: CUCINARE. Se vuoi vedere la nostra prima pagina, clicca sul link: RICETTE E CUCINA ONLINE homepage.
Non perderti una ricetta - Ricette e ricettario online su Facebook. Rimani sintonizzato, segui le notifiche twitter di Ricette e Libri di cucina!
