ti piace amaretto? Non ne sono un fan, ma erano davvero gustosi. E anche quando sono disposti su un piatto, non hanno prezzo! La preparazione è molto semplice…
Kristina Gašpar, blog Domačica za vas >>>
Leggi l'intervista a Kristina Gašpar, qui >>>
Puslice - Kristina Gašpar - Ricette e libro di cucina online
Ti piacciono i ciucci? Non ne sono un fan, ma erano davvero gustosi. E anche quando sono disposti su un piatto, non hanno prezzo! La preparazione è molto semplice…
- 3 pezzi di albumi (uova di media grandezza)
- 9 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di succo di limone
Ingredienti per la crema ganache
- 100 g di cioccolato fondente
- 1,5 dl di panna dolce
- Sbattere gli albumi a neve ferma.
- Aggiungere lo zucchero e sbattere fino a quando non si scioglie e il composto diventa lucido e liscio.
- Riscaldare il forno a 150 gradi.
- Riempite la sac à poche con il composto e su una teglia ricoperta di carta da forno formate i bignè. Mettete la teglia nel forno e abbassate la temperatura a 100 gradi (o a 120 se il vostro forno è più debole). Asciugateli per 45-60 minuti, aprendo di tanto in tanto il forno per far fuoriuscire il vapore.
- Mentre i biscotti si asciugano, preparate la ganache: sciogliete il cioccolato a temperatura più bassa e aggiungete gradualmente la panna.
- Quando tutti gli ingredienti saranno amalgamati, togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
- Alla crema raffreddata unire due bignè ciascuno.
La puslice può essere unita anche a qualche altra crema.
Per saperne di più:
Il portale online Ricette e Kuvar è classificato tra i TOP 50 siti web in Serbia!
Se sei interessato a tutti i nostri ricette, clicca il link: RICETTI. Collezioni del meglio ricette dei nostri associati li trovate nella sezione cuochi, se volete saperne di più cliccate sul link: CUCINARE. Se vuoi vedere la nostra prima pagina, clicca sul link: RICETTE E CUCINA ONLINE homepage.
Non perderti una ricetta - Ricette e ricettario online su Facebook. Rimani sintonizzato, segui le notifiche twitter di Ricette e Libri di cucina!
