chiede Ram.
Ingredienti della torta di ariete:
- Impasto per torta universale, 1 kg di farina,
- 1/2 l di acqua (l'impasto si lavora con acqua tiepida d'inverno e fredda d'estate)
- così.
Per il rivestimento è necessario:
- 2 cucchiai di grasso.
LEGGERE: Pane croccante fatto in casa senza impastare
Chiede Ram, preparandosi:
Impasto:
- Aggiungere il sale alla farina, versare lentamente l'acqua, mescolando continuamente, per ottenere un impasto morbido.
- Deve essere ben fatto.
- Dividere in 4 parti, quindi adagiare bene ciascuna parte su una spianatoia cosparsa di farina.
- Con la mano distribuire i pezzi di pasta in un dito di una pagnotta spessa, ungerli ciascuno con olio o grasso, quindi coprirli con un panno e lasciarli riposare in una stanza calda per trenta minuti.
Verica Poznanović
Verica Poznanović
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