Biscotti screpolati - biscotti dall'aspetto e dal gusto molto interessanti.
Biscotti crepati - Tatjana Stojanović - Ricette e libro di cucina online
Biscotti incrinati - biscotti dall'aspetto e dal gusto molto interessanti.
- 2 pezzi di uova
- 60 g di burro
- 100 g di zucchero
- 200 g di cioccolato (sciolto)
- 200 grammi di farina
- 1 busta di lievito
cospargere
- 150 g di zucchero a velo
- 150 g di zucchero cristallino;
- Versare sul cioccolato e lasciarlo raffreddare un po'
Versare nella ciotola della planetaria la farina, le uova, il burro, lo zucchero, il lievito.
Aggiungere il cioccolato fuso e lavorare l'impasto.
Avvolgere l'impasto in un sacchetto di nylon e lasciarlo in frigorifero per almeno tre ore.
- Dopodiché, strappate l'impasto con le dita delle dimensioni di una noce più piccola.
Forma una palla.
Passate ogni pallina prima nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo.
- Disporre i biscotti nella teglia.
Mettete i biscotti a cuocere per circa 15 minuti a 15 gradi.
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