Cesti di segale con sremuše - una ricetta per la nutrizione cronica.
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Cestini di segale con sremuše - Snežana Kitanović - Ricette e libro di cucina online
Cestini di segale con sremuše - una ricetta per l'alimentazione cronica.
Per l'impasto occorre:
- 100 gr. Farina setacciata
- 0,5 cucchiaini di sale
- 0,5 buste di lievito
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 60 ml di acqua
Per il ripieno occorrono:
- 200 gr. Formaggio Sremski ((può anche essere giovane))
- 1 collegamento sremuša
- so
- Lavorare un impasto morbido e stenderlo il più sottile possibile con il mattarello. Tagliate l'impasto a cubetti che disporrete in uno stampo da muffin (almeno Ø4cm di diametro).
- Disponeteli in modo da formare dei cestini, ed eliminate l'impasto in eccesso. Affettate la sremush nel formaggio, mescolatela bene e aggiustate di sale se volete, se non è salata.
- Riempire i cestini e cuocerli nel forno preriscaldato per 15-20 minuti. a 220C.
Snezana Kitanovic
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