Spiedini dal forno - gli spiedini sono più gustosi se cotti su una vera griglia. Per "reale" intendo una griglia a carbone. Se necessario, una griglia o un forno elettrico possono sostituire quello “vero”.
Puoi preparare spiedini con vari ingredienti. Adatta le quantità e il tipo di ingredienti alle tue esigenze e ai tuoi gusti. Li ho preparati con gli ingredienti elencati.
Ho comprato la salsiccia Carniola. Bene, tanto per cambiare. Anche se avevo programmato di acquistare degli spiedini con pancetta, di tagliarli in più pezzi e metterli su bastoncini. Mi chiedo cosa ci sia di così costoso in queste salsicce oltre alle vene e al grasso?! Per quei soldi avrebbero potuto avere un odore leggermente più gradevole 😉
Ingredienti:
- 1 cipolla media
- 2 peperoni rossi medi
- 1 zucchina piccola
- 3 salsicce carniolane
- a piacere: sale, pepe e peperoncino tritato
Preparazione:
- Tagliare le salsicce e le verdure in pezzi di dimensioni simili.
- Cospargere con pepe, peperoncino e sale.
- Disporre sui bastoncini le salsicce e le verdure in modo alternato (l'ordine non ha importanza).
- Se volete riempire la padella (come me), aggiungete le patate novelle (tagliate a pezzetti) che avrete precedentemente unto d'olio e cosparso di sale.
Cuocere in forno preriscaldato a 220 gradi per circa 20 minuti.
Servite gli spiedini con un'insalata e un contorno a vostra scelta. Puoi vedere l'insalata nelle foto.
Quello che non vedi è la zuppa di verdure con gnocchi e passato di verdure (patate, carote, sedano). Ho servito la zuppa prima degli spiedini e insieme la purea. E dopo pranzo i dolci - rotolo di ieri, koh di oggi e muffin dell'altro ieri 🙂
Kristina Gašpar, blog Domačica za vas >>>
Leggi l'intervista a Kristina Gašpar, qui >>>
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