Una ricetta per un pranzo meraviglioso - cannelloni ai funghi. Preparate questo delizioso piatto per pranzo e non vi pentirete di averci ascoltato. Ci vuole un po' di tempo per metterlo dentro e avere un fantastico pranzo in tavola.
Ricetta per un pranzo meraviglioso - deliziosi cannelloni ai funghi - Novità BKTV - Ricette e ricettario online
Ricetta per un pranzo meraviglioso: cannelloni ai funghi. Preparate questo delizioso piatto per pranzo e non vi pentirete di averci ascoltato. Ci vuole un po' di tempo per metterlo dentro e avere un fantastico pranzo in tavola.
Ricetta per un pranzo meraviglioso - cannelloni ai funghi, ingredienti:
- 20 pezzi di cannelloni
- 500 g di funghi prataioli
- 1 dl di vino bianco
- 1 pezzo di cipolla
- 80 g di pancetta
- 250 g di pomodori pelati
- 200 g di formaggio
- 2 spicchi d'aglio
- 4 dl di latte
- 50 grammi di farina
- 50 g di margarina
- 1 pezzo di uovo
- 5 cucchiaio di olio
- miscela di spezie
- biber
Ricetta per un pranzo meraviglioso - cannelloni ai funghi, preparazione.
- Tagliare la cipolla e la pancetta a cubetti, gli champignon a foglie e tritare l'aglio il più finemente possibile.
- Schiacciare la buccia di pomodoro e grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
- Soffriggere la pancetta, la cipolla e l'aglio in poco olio, quindi aggiungere i funghi e farli soffriggere brevemente.
- Quindi aggiungere vino bianco, concentrato di pomodoro e spezie a piacere. Cuocere a fuoco moderato finché il liquido in eccesso non evapora.
- Lasciare raffreddare il ripieno di funghi, quindi aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare.
- Riempire i cannelloni con il composto preparato.
- A parte preparate la besciamella: sciogliete il burro in una ciotolina, aggiungete la farina e fate soffriggere brevemente. Aggiungere gradualmente il latte e cuocere mescolando continuamente finché non si addensa. Aggiungere l'uovo, le spezie a piacere alla salsa raffreddata e mescolare.
- Versare un po' di besciamella in una pirofila oliata. Distribuitevi sopra i cannelloni e ricopriteli con la restante besciamella. Cuocere in forno caldo a 200 C fino a doratura.
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