Polpette di mele e mele cotogne.
Polpette di mele cotogne e mele, ingredienti:
- 300 g di mele grattugiate
- 300 g di mele cotogne grattugiate
- 250 g di zucchero cristallino
- 100 g di zucchero cristallino
- Circa 30 cestini per la carta
- Noci
Polpette di mele cotogne e mele, preparazione:
- Mettete in un pentolino le mele cotogne, le mele (lavate, mondate, sbucciate e grattugiate) e lo zucchero e fate cuocere a temperatura moderata mescolando continuamente.
- Quando la massa sarà densa, il saldatore lascia un segno sul fondo della padella e il liquido bolle, togliere dal fuoco e raffreddare.
- Con l'impasto freddo formare delle palline con le mani bagnate, passarle nello zucchero, metterle in cestini di carta e lasciarle rassodare.
- Godetevi il gusto!
Jelena Nikolic
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