La zucca: un altro dolcetto imperdibile per la vigilia di Natale.
Zucchine, ingredienti:
- 500 g di pasta frolla già pronta
- 600 g di zucca bianca grattugiata
- 400 g di zucchero
- 4 bustine di zucchero vanigliato
- 150 ml di olio
- 200 ml di acqua tiepida
- se necessario, zucchero a velo
Zucchine, preparazione:
- Separare le croste per 4 panini con 4 croste ciascuno.
- Mescolare acqua tiepida e olio per ricoprire la crosta.
- Metti la prima crosta. Ricoprire con olio e acqua. Metti sopra la seconda crosta. Ricoprire con olio e acqua. Cospargere la zucca grattugiata. Cospargere lo zucchero (4-5 cucchiai) e un po' di zucchero vanigliato. (Per ogni rotolo, una bustina di zucchero vanigliato, spalmata su ogni crosta rimanente). Ripetere l'operazione con la terza e la quarta crosta. Fai altri tre tiri in questo ordine.
- Avvolgere in un rotolo. Disporre in una teglia su carta da forno. Ricoprire con il resto dell'acqua e dell'olio.
- Infornare a 250 gradi per circa 30 minuti.
- Tagliare la torta raffreddata a fette. Spolverate di zucchero a velo a piacere e servite!
Danijela Žikić
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