Quest'anno ho deciso di provare alcune idee prese da Internet pittura delle uova e ci sono riuscito.
Uova colorate con successo in tutte le sfumature del blu, uova tinte con cavolo viola, poi uova colorate tinte al vapore con colori per torte commestibili, poi uova colorate con bulbo viola e infine, il successo di quest'anno, vino bianco, curcuma e zafferano.
Tingere le uova con il cavolo viola
Tritare in un pentolino 500 g di cavolo viola, disporre le uova, versare 1 litro d'acqua e il succo di 1 limone. Fai bollire le uova per 15 minuti. Poi, prendete i bicchieri, mettete 2 uova in ogni bicchiere e versate il liquido in cui sono state cotte. Lasciali riposare, alcuni meno e altri più a lungo, e otterrai 5 sfumature di blu. Ricoprire le uova con un po' d'olio.
Tintura a vapore delle uova
Mettete le uova sbattute in una pentola forata. Quindi, metti la pentola con i fori sopra la pentola dell'acqua bollente. Versare il succo di limone spremuto sulle uova e mettere sopra le uova il colorante in polvere commestibile. Coprite la padella e lasciate riposare per 5 minuti in modo che il colore sia ben distribuito sulle uova. Ricoprire le uova raffreddate con un po' d'olio.
Dipingere un uovo in un bulbo
Colorazione classica e tradizionale delle uova nel bulbo. Mescolare le bucce delle cipolle nere e viola. Mettete le uova in una padella e ricopritele con la buccia di cipolla. Versare l'acqua e cuocere per 15 min. Lasciare le uova nell'acqua per altri 15 minuti. Raffreddare le uova e spennellarle con un filo d'olio.
Tintura delle uova nel vino bianco con aggiunta di zafferano e curcuma
Un successo quest'anno nella mia cucina sono le uova cotte nel vino bianco con l'aggiunta di zafferano e curcuma
Metti le uova in una padella. Versare il vino bianco. Aggiungere un sacchetto di curcuma e un sacchetto di zafferano. Cuocere per 15 minuti e lasciare raffreddare le uova. Il risultato di questo metodo di pittura sono cristalli lucenti sulle uova e un meraviglioso colore arancione. Ricoprire le uova raffreddate con un po' d'olio.
Diana Popović
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