Patate arrosto con polpette - Le patate arrosto sono un'aggiunta fantastica a qualsiasi carne, comprese le polpette...
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Patate arrosto con polpette - Slađana Šćekić - Ricette e ricettario online
Patate arrosto con polpette - Le patate arrosto sono un'aggiunta fantastica a qualsiasi carne, comprese le polpette...
Per le patate arrosto vi serviranno:
- 1 kg. patate (tritate finemente (a dadini))
- 1 pezzo di carota (più grande, tritata finemente (a dadini))
- 3 pezzi di cipolla (2-3 teste, tritate finemente)
- 2 spicchi d'aglio (tritati finemente)
- 0,5 cucchiaini di pepe (macinato)
- 2 cucchiaini di spezie (1-2 cucchiaini)
- 1 cucchiaio di peperoncino
Occorrente per le polpette:
- 250 g di carne bianca di pollo (macinata finemente)
- 250 g di patate (sbucciate e schiacciate)
- 2 spicchi d'aglio (tritati finemente)
- 1 cucchiaino di spezie
- 0,5 cucchiaini di pepe (macinato)
- 1 pezzo di uovo
- un po' di spezie secche
- 0,5 cucchiaini di peperoncino piccante
- 1 carota grande (grattugiata)
- 0,5 buste di lievito
- Pulite la patata e tagliatela a cubetti, fate lo stesso con la carota.
Mettete a cuocere le patate e le carote.
Quando le patate saranno cotte scolatele dall'acqua... nel frattempo tritate finemente la cipolla e l'aglio e fateli soffriggere in poco olio, aggiungete le spezie, il pepe e il pimento... quando la cipolla sarà vitrea aggiungete le patate e le carote bollite.
Fate soffriggere ancora un po' e se necessario speziate... aggiungete del prezzemolo tritato.Preparare le polpette:
Lessate le patate e schiacciatele, poi fatele raffreddare un po'. Aggiungere la carne bianca macinata, l'uovo e tutte le spezie e la carota grattugiata.
Mescolare tutto insieme.
Formate delle polpette, disponetele su una teglia (o friggetele in padella) e infornate.
Cuocerli per circa 15 minuti.
Per saperne di più:
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