Risotto alla Sandra – una meravigliosa combinazione di sapori…
RISOTTO alla Sandra – Sandra Avtovska
Risotto, ingredienti:
- 1 sale di riso
- 5 Sargarep grattugiato
- 2 spicchi d'aglio o polvere
- 300 g di carne bianca di pollo
- 4-5 triangoli di formaggio fuso
- 200 ml di yogurt
- sale (pepe, condimento di erbe secche, prezzemolo, olio)
- acqua calda
- 1 cucchiaio di burro o margarina
Risotto, preparazione:
- In un piatto fondo, rosolare bene nell'olio il sargarep grattugiato con l'aglio. Aggiungete poi la carne bianca tagliata a cubetti e continuate a stufare. Aggiungere il riso, cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti e versare acqua calda (1 sale di riso-3,5 sale di acqua calda).
- Cuocere a fuoco lento fino a quando il riso sarà morbido. Aggiungere sale, pepe, verdure, prezzemolo (a piacere), formaggio fuso e yogurt. Infine mantecare con il risotto e un cucchiaio di burro o margarina.
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