Tipo di cucina: austriaco
Dettagli del contatto:
Gasthaus Stofflwirt
Deutschberg 6, Bodensdorf 9551, Austria
tel:. + 43 4243 6920
mail: [email protected]
web: www.stoflwirt.at
Bodensdorf è una piccola località in Austria, a circa 15 chilometri dalla più famosa Villach (Villach, Beljak). È conosciuta come meta turistica, perché si trova sul Lago Ossiacher (Ossiacher See), ad un'altitudine di circa 510 m. Offre opportunità di divertimento turistico, sia in inverno che in estate. Durante l'inverno, una popolare destinazione sciistica è Gerlitzen (Gerlitzen) con un'altitudine di 1911 m, e numerose piste da sci. In estate è possibile una vacanza attiva, con una passeggiata in montagna, un giro in bicicletta, una visita ai masi circostanti...
È stato interessante visitare alcuni degli autentici ristoranti austriaci e provare la cucina locale. Naturalmente abbiamo dovuto chiedere consiglio a qualcuno della zona e la scelta è caduta sul ristorante Gasthaus Stofflwirt, e non ce ne siamo pentiti. Il ristorante si trova ad un'altitudine di oltre 700 m, una scelta perfetta quel giorno. Siamo partiti da Bodensdorf, avvolto nella nebbia, con visibilità non superiore a 50 m, e il sole ci ha accolto al ristorante.
A volte, sedersi in un ristorante, a poche decine di metri sopra la nebbia, sembrava del tutto irreale. Dava l'impressione che fossimo su un aereo e non a terra.
Ma qualche parola sulla scelta del cibo. Nel menu sono presenti piatti locali e austriaci. Per cominciare abbiamo optato per una zuppa chiara di manzo con gnocchi ripieni di fegato, mentre per secondo la scelta è stata cotoletta alla vienna (Cotoletta alla milanese).
La zuppa, ovviamente, è stata all'altezza delle aspettative e il piatto principale, la Wiener Schnitzel, le ha superate.
Croccante fuori e succosa dentro, dal gusto autentico, è stato un piacere provarla. Il piatto viene servito con un contorno di deliziose patatine fritte e guarnito con foglie di lattuga rossa e spicchi di limone. Con un bicchiere di birra locale è stata la scelta giusta per il pranzo.
Bodensdorf, gennaio 2014
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Questa foto del Gasthaus Stofflwirt è per gentile concessione di TripAdvisor
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