Risotto al gorgonzola - Ivana Mitrović
Risotto al formaggio blu – gusto interessante…
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Risotto al gorgonzola - Ivana Mitrović
Risotto al gorgonzola - un gusto interessante...
- 125 g di burro
- 250 g di riso
- Zuppa di cubetti da 1/2 l
- succo di mezzo limone
- 150 g di formaggio erborinato
- 1 dl di panna dolce
- so
- biber
- Sciogliere un cucchiaio di burro in una casseruola, far rosolare brevemente il riso, quindi versare la zuppa calda e aggiungere il succo di limone.
- Nel frattempo mettete un'altra padella sopra una pentola di acqua bollente e fate sciogliere il burro rimasto e il formaggio gorgonzola tagliato a pezzetti.
- Aggiungete la panna tiepida, sale e pepe e amalgamate la maggior parte al riso cotto.Versate il risotto in un piatto da portata e versatevi sopra il resto della salsa.
