Ricetta del risotto con verdure e prosciutto – mio marito è un maher per il risotto. Ecco lo speciale di oggi per nostra figlia.
Risotto con verdure e prosciutto - Ana Vuletić - Ricette e ricettario online
Ricetta per risotto con verdure e prosciutto - mio marito è un fan dei risotti. Ecco lo speciale di oggi per nostra figlia.
- 1 manciata di carotine
- 0,125 pezzo di peperone rosso
- 1 manciate di riso
- 1 manciata di mais dolce
- 1 manciata di piselli novelli
- 2 pezzi di prosciutto (tagliato a fette sottili)
- biber
- Zenzero
- prezzemolo
- spezie (a piacere)
- 20 g di formaggio (narendan, edamer o gouda)
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Fate soffriggere il peperone tagliato a dadini in una padella profonda in poco olio di cocco, poi versate un bicchiere d'acqua e aggiungete tutti gli ingredienti e fate cuocere fino a quando le rape e il riso saranno pronti a fuoco medio.
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Se necessario aggiungete un po' d'acqua e fate cuocere finché l'acqua non sarà evaporata.
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Aggiungi le spezie che preferisci e mescola per unire.
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Versare in un piatto e cospargere con formaggio grattugiato.
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Completare il tutto con il prosciutto e servire.
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Se lo date ai bambini, controllate se il risotto si è raffreddato prima di servirlo.
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