Risotto alle verdure - non c'è bisogno che scriva del desiderio perché lo sapete tutti benissimo. Se siete amanti delle verdure potete prepararle anche in questo modo.
Risotto alle verdure - Kristina Gašpar - Ricette e libro di cucina online
Risotto alle verdure - Non ho bisogno di scrivere di verdure perché le conoscete tutti molto bene. Se siete amanti delle verdure potete prepararle anche in questo modo.
- 100 g di riso integrale (o quanto basta)
- 2 cucchiai di olio
- 50 g di cipolla
- 1 cucchiaino di paprika macinata
- 3 collegamenti del desiderio;
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaino di sale marino
- pepe (a piacere)
- Lavare bene il riso e coprirlo con tre volte la quantità di acqua.
- Cuocetelo a una temperatura più bassa.
- Il tempo di cottura dipende dal tipo di riso (circa 20 minuti).
- Mentre il riso cuoce, fate soffriggere la cipolla nell'olio fino a doratura. Lavare le verdure e tagliarle a pezzi più grandi.
- Quando la cipolla è pronta, aggiungi il pimento, l'aglio tritato e le verdure. Cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure saranno morbide - circa 5 minuti.
- Aggiungere riso, pepe e sale.
- Mescolalo.
- Decorare con pimento ed erbe aromatiche.
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