La torta di compleanno di Goran - Slađana Šćekić
La torta di compleanno di Goran – la torta è stata fatta per il compleanno di mio figlio, quindi porta il suo nome...e la torta è per tutti i gusti con tre diverse farciture e tre diverse croste....
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La torta di compleanno di Goran - Slađana Šćekić
- I-bar
- 4 albumi
- 100 g di zucchero
- 100 g di cocco
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 2 cucchiai di farina
- II-core
- 4 albumi
- 100 g di zucchero
- 100 g di cioccolato grattugiato
- 2 cucchiai di farina
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- III-nucleo
- 4 albumi
- 100 g di zucchero
- 100 g di nocciole tritate
- 2 cucchiai di farina
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- FILO:
- 12 tuorli d'uovo
- 250 g di zucchero
- 4 budini alla vaniglia
- 1 l di latte
- 250 g di margarina o burro
- I-crust: Sbattere bene gli albumi con lo zucchero, poi aggiungere il cocco, la farina e mezzo cucchiaino di lievito. Cuocere la crostata a 180 C per circa 20 minuti.
- II-crosta: Sbattere bene gli albumi con lo zucchero, quindi aggiungere il cioccolato grattugiato, la farina e la pasta frolla, cuocere la crosta.
- III-impasto: Montare bene gli albumi con lo zucchero, quindi aggiungere le nocciole tritate e la farina con la pasta frolla. Cuocere la crosta.
- RIPIENO: Sbattere i tuorli con lo zucchero, quindi aggiungere il budino e diluire con un po' di latte e portare a ebollizione il resto del latte, quindi versare a filo i tuorli sbattuti con il budino. Quando la massa si addensa, raffreddatela e aggiungete la margarina montata. Dividete il ripieno in tre parti uguali.
- Nella prima parte aggiungere le banane alla crema a fette (6 banane alla crema); Nella seconda parte aggiungere 100 g di cioccolato fuso; Nella terza parte aggiungere 100 g di nocciole tritate.
- Ripieno: I crosta - I ripieno; II crosta – II ripieno; III crosta – III ripieno; Panna montata sopra.
