Arrotolare con semi di papavero – un panino decorativo e gustoso.
Rotolo con semi di papavero - Ljiljana Stanković
Rotolo con semi di papavero, ingredienti:
- 8 uova
- 3-4 cucchiai di farina
- 2 cucchiai di semi di papavero
- ½ lievito in polvere
- ½ panna acida
- 200 g di formaggio
- 250 g di prosciutto di pollo
Rotolo con semi di papavero, preparazione:
- Separare gli albumi dai tuorli. Mettete il tuorlo d'uovo in una pentola con acqua calda e cuocetelo per 5 minuti (bollire). Lasciateli su un tovagliolo di carta per far scolare l'acqua e conservateli per riempire i rotoli. Montare gli albumi con un po' di sale (tra le dita), aggiungere la farina e il lievito e versare il composto in una teglia foderata con carta da forno. Cuocere in forno ben riscaldato per 10 minuti. poi abbassate la temperatura a 180°C e continuate la cottura per altri 20 minuti. Togliere la carta dall'impasto caldo cotto, avvolgere il rotolo in un canovaccio e lasciare raffreddare.
- Srotolare il rotolo raffreddato e riempirlo con il ripieno. Ripieno: sbattere ½ della panna con il formaggio in modo che il formaggio non si ammorbidisca. Grattugiare il prosciutto, unirlo alla panna acida e spalmarlo sul rotolo. Disporre il tuorlo d'uovo sodo in linea retta al centro del rotolo. Avvolgere il rotolo, tagliarlo a pezzi.
- Piacevole!
Ljiljana Stanković
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