Involtini alla paprika - Ljiljana Stanković
Involtini al pepe – e il gusto e l'aspetto dei panini, che valgono la fatica...
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Involtini alla paprika - Ljiljana Stanković
Panini ai peperoni: sia il gusto che l'aspetto dei panini valgono lo sforzo...
- 4 peperoni grandi arrostiti
- 16 sfoglie sottili di prosciutto
- 1 piccola insalata verde
- 180 g. crema di formaggio
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata
- basilico
- origano
- miscela di spezie
- 100 grammi. oliva snocciolata
- Pulite i peperoni arrostiti dal gambo e dai semi, quindi tagliateli in quarti nel senso della lunghezza.
- Pulite l'insalata e tagliatela a listarelle più larghe.
- A parte unire il formaggio cremoso, il succo e la scorza di limone, aggiungere l'origano, il basilico e le spezie a piacere e mescolare.
- Scolare bene le strisce di peperone.
- Disporre le foglie di prosciutto sulle fette di peperone, ricoprirle con il ripieno di formaggio, coprire con strisce di lattuga e arrotolare.
- Infilare le olive sugli stuzzicadenti e con questi fissare i rotoli in modo che non si srotolino.
