Bacchette arrotolate - leccatevi le dita!
Bacchette arrotolate - Slađana Bokić - Ricette e libro di cucina online
Bacchette arrotolate: da leccarsi le dita!
- 2 pezzi di cosce di pollo con cosce
- 10 strisce di pancetta affumicata
- 150 g di crema di formaggio
- 1 mazzetto di erba cipollina
- 1 rametto di rosmarino (fresco)
- 2 spicchi d'aglio
- approdo
- so
- Pepe nero macinato
- Disossare il pollo, salare, pepare e lasciarlo su un piatto affinché assorba le spezie.
- Tritare finemente l'erba cipollina, le foglie di rosmarino e l'aglio, aggiungere la crema di formaggio e mescolare.
- Coprire il primo pezzo di pollo con un foglio di carta stagnola, separarlo, spalmarlo con il ripieno e arrotolarlo.
- Fai lo stesso con l'altro pezzo.
- Avvolgere ciascuna in 4 strisce sfalsate di pancetta affumicata e fissarle con lo spago da chef.
- Disporre gli involtini in una pirofila unta d'olio.
- Mettere in forno e cuocere per 45 minuti a 200 gradi.
- Sfornate i panini cotti, eliminate il filo di cottura, disponeteli su un piatto e servite.
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