insalata russa - Di solito lo preparo per Slava e per tutte le riunioni più grandi. Pratico, veloce, gustoso 🙂
Insalata russa - Ana Vuletić - Ricette e ricettario online
Insalata russa: di solito la preparo per Slava e per tutte le riunioni più grandi. Pratico, veloce, gustoso 🙂
- 2 sacchetti di verdure miste per insalata russa
- 2 pezzi di patate
- 4 pezzi di uova
- 1 busta di maionese
- sottaceti (cetriolini, a piacere)
- 300 g di prosciutto (in un pezzo)
- Se vuoi, puoi preparare tu stesso un mix di insalata russa. Ti servono: 250 g di carote, 200 g di piselli, 300 g di patate
- Se utilizzi un mix già acquistato, preferisco aggiungere una o due patate in più per ammorbidire la quantità di piselli. Pulite le patate, lessatele e tagliatele a cubetti. Cuocere le verdure preparate in modo che siano morbide, ma non si sfaldino.
- Scolate bene tutte le verdure e fatele raffreddare, quindi versatele in un piatto fondo.
- Tagliare i cetrioli e il prosciutto a cubetti e aggiungerli alle verdure. Potete aggiungere i cetrioli a vostro piacimento, solitamente circa 250 grammi, se li preferite un po' aspri.
- Fai bollire le uova. Mescolare due uova nell'insalata e lasciarne da parte due per la decorazione.
- Alla fine aggiungete la maionese a piacere e amalgamate il tutto, senza esagerare con la maionese, in modo che non sia l'unico sapore che si sentirà.
- Guarnire con le restanti due uova, prezzemolo e cetrioli a piacere.
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