Rose con olive - Javorka Filipović
Rose con olive – una combinazione di dolci e il profumo del Mediterraneo 🙂
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Rose con olive - Javorka Filipović
- Impasto:
- 150 g di grasso
- 2 tuorli d'uovo
- 350 g farina tipo "500"
- 20 g di lievito fresco
- 150 g di latte caldo
- poco zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- File:
- 15 olive
- 2 cucchiaini di prezzemolo o origano
- Mettete lo zucchero e il lievito nel latte tiepido e aspettate che lieviti. Mescolare la farina e il sale e incorporare il grasso. Aggiungete il tuorlo d'uovo e il lievito acido e lavorate un impasto liscio. Lasciare lievitare per 15 minuti. Dividere l'impasto in 3 palline e stenderle il più sottili possibile fino a formare un rettangolo. Spalmare la crosta con il ripieno preparato con olive tritate e spezie a piacere. Stendere la pasta come un rotolo e tagliarla ad anelli larghi 3 cm. Disporre in una teglia unta e cuocere per 30 minuti a 250 gradi.
