Insalata di barbabietole.
Insalata di barbabietole, ingredienti:
- 3 barbabietole grandi,
- 5 spicchi d'aglio giovane o 5 spicchi d'aglio,
- olio,
- aceto,
- 1 cipolla piccola,
- foglie di prezzemolo tritato e
- così.
Insalata di barbabietole, preparazione:
- Lavare la barbabietola e cuocerla fino a quando sarà completamente morbida.
- Quindi sbucciatela, tagliatela ad anelli, salatela, aggiungete l'aglio tritato finemente, la cipolla tagliata ad anelli, l'aceto e, se lo desiderate, una foglia di prezzemolo tritata finemente.
- Mettete tutto in un barattolo e mettetelo in frigo.
- Aggiungere l'olio prima di servire.
Verica Poznanović
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