Insalata con cavolini di Bruxelles e mandorle - Snežana Kitanović - Ricette e libro di cucina online
Insalata con cavolini di Bruxelles e mandorle - Snežana Kitanović - Ricette e libro di cucina online

Insalata con cavoletti di Bruxelles e mandorle - I cavolini di Bruxelles proteggono in modo estremamente efficace contro la comparsa di tutte le forme di cancro e sono importanti per rafforzare il sistema immunitario. Pulisce il corpo dagli ingredienti nocivi accelerando i movimenti intestinali.

L'ortaggio ricorda delle teste di cavolo in miniatura ed è un'ottima fonte di vitamine C, A e K, acido folico, potassio, manganese e cellulosa.
La ricerca medica ha dimostrato che i cavoletti di Bruxelles proteggono dalla comparsa di tutte le forme di cancro. È particolarmente importante per rafforzare l'immunità.

Pulisce il corpo dagli ingredienti nocivi accelerando i movimenti intestinali.

Questo germoglio è un prodotto dei miei genitori, cresce nel nostro giardino ed è abbastanza facile da coltivare...

 

Insalata con cavoletti di Bruxelles e mandorle - Snezana Kitanović - Ricette e ricettario online

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I broccoli sono estremamente protettivi contro la comparsa di tutte le forme di cancro e sono importanti per rafforzare il sistema immunitario. Pulisce il corpo dagli ingredienti nocivi accelerando i movimenti intestinali.
L'ortaggio ricorda delle teste di cavolo in miniatura ed è un'ottima fonte di vitamine C, A e K, acido folico, potassio, manganese e cellulosa.
La ricerca medica ha dimostrato che i cavoletti di Bruxelles proteggono dalla comparsa di tutte le forme di cancro. È particolarmente importante per rafforzare l'immunità.
Pulisce il corpo dagli ingredienti nocivi accelerando i movimenti intestinali.

Questo germoglio è un prodotto dei miei genitori, cresce nel nostro giardino ed è abbastanza facile da coltivare.

  • 500 g di germogli
  • 150 ml di panna acida
  • 2 spicchi d'aglio
  • 50 g di burro
  • 50 g di mandorle (tritate in foglie)
  • so
  • pepe macinato (a piacere)
  1. Lavate e mondate le verze, se volete lasciate le teste intere oppure tagliatele a metà.

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  2. Sciogliere 10 g di burro in una pentola a bassa temperatura e friggere per pochi secondi le scaglie di mandorle fino a doratura, facendo attenzione a non bruciarle.
  3. Aggiungete un po’ di sale e pepe, quindi trasferite in un’insalatiera.
  4. Sciogliere il resto del burro nella stessa ciotola o in una più grande a temperatura moderata, quindi aggiungere i cavoletti e l'aglio tritato finemente.
  5. Aggiungere sale e pepe a piacere e cuocere a fuoco lento per circa sette minuti, mescolando continuamente.
  6. Quando le teste cominciano a prendere una tonalità giallastra, mettete la panna acida e aspettate che raggiunga il bollore, abbassate la temperatura e lasciate bollire dolcemente in un recipiente coperto per dieci minuti, mescolando di tanto in tanto, poi scoprite e fate cuocere per altri dieci minuti, con agitazione occasionale.
  7. Quando i cavoletti di Bruxelles saranno abbastanza morbidi, se necessario, aggiungete altro sale e pepe, quindi trasferiteli nell'insalatiera con le mandorle. Servire caldo o freddo.

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