Funghi con polpette di patate - I funghi sono sani ed i bambini dovrebbero abituarsi al loro gusto, quindi iniziate con gli champignon, che hanno un sapore più neutro.
Funghi con polpette di patate - Ana Vuletić - Ricette e libro di cucina online
Funghi con polpette di patate - I funghi sono sani e i bambini dovrebbero abituarsi al loro gusto, quindi iniziate con i funghi che hanno un sapore più neutro.
- 3 pezzi di funghi prataioli (più grandi)
- 1 manciata di pomodorini (misti)
- 1 pezzo di patata
- spezie (facoltative)
- olio di cocco
Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti e lessarle in acqua. Quando sarà pronto lavoratelo con un po' di latte e fate una purea. Formare delle palline una volta fredde
Sbucciare i funghi ed eliminare il gambo lasciando le cappelle.
Mettete un po' di olio di cocco e acqua in un piatto fondo e disponete i funghi con la rientranza rivolta verso l'alto. Versa nei fori le erbe che preferisci e un cucchiaio di olio di cocco. Ho aggiunto un po' di peperoncino, peperoncino e vegeta.
Cuocere a fuoco medio fino a quando saranno morbide e girarle brevemente verso la fine.
Quando i funghi prataioli saranno pronti, disponeteli su un piatto e metteteci dentro delle palline di purea di patate.
Servire con pomodorini di carne.
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