Lo Šapice può essere preparato con la margarina, ma come direbbe un mio collega, il grasso conferisce un sapore speciale. Ha ragione, almeno per me, sono incomparabilmente più belli con il grasso, li ho passati nello zucchero a velo di limone.
Tappi, ingredienti:
- 400 g di farina,
- 100 g di semola,
- 2 uova intere,
- 200 g di grasso di maiale,
- 150 g di zucchero,
- 3 zucchero vanigliato e
- metà del lievito.
Preparazione:
- Impastare un impasto con 400 g di farina, 100 g di semola, 2 uova intere, 200 g di grassi, 150 g di zucchero, 3 zuccheri vanigliati e metà del lievito.
- Immergete gli stampini per le coppette nella farina, riempiteli con l'impasto, ma non fino in cima, perché lieviteranno durante la cottura.
- Infornare a 180 gradi fino a doratura.
- Passare quelli raffreddati nello zucchero a velo.
Verica Poznanović
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Presumo che possa essere usato anche con margarina o burro?
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