Sarmice con carne e panna - Zuzana Grnja
Sarmice con carne e panna – ottime sciarpe per ogni occasione!
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Sarmice con carne e panna - Zuzana Grnja
- 1 cavolo riccio (circa 1 kg)
- 500 g di carne macinata mista
- 1 dl) ora (2 creme acide
- 1 bicchiere di panna
- 1 gambo di porro
- 1 tazza di olio
- so
- Pulite il cavolo riccio, separate le foglie dalle radici e scottatelo con acqua calda.
- Soffriggere nell'olio i porri tagliati ad anelli, aggiungere la carne e farla rosolare brevemente.
- Ridurre la temperatura e aggiungere la panna acida, salare la panna e mescolare. Stufare per altri 4-5 minuti.
- Scolate le foglie di cavolo riccio e riempitele una ad una con la massa preparata, ricavando dei piccoli anelli.
- Rivestire la pirofila refrattaria con olio e disporre le fette in modo che si adattino in una fila.
- Coprite con acqua, coprite con un foglio di alluminio e infornate a 200° per circa 30 minuti.
