La ricetta per pane di mais ha origine nell'antichità, e mangiare il pane di mais (in serbo: proja) con varie aggiunte, rappresentava una delle pietanze basilari. In ogni caso, dovete considerare il pane di mais come piatto principale per la colazione o la cena, che è una portata molto più sana rispetto ai muesli e ai muesli prodotti industrialmente.
Pane di mais serbo - Ingredienti
- 4 Egg
- 400 grammi di formaggio
- 200 ml di olio di semi di girasole
- 2 tazze di yogurt
- 1 tazza di farina multiuso di grano bianco
- 1 tazza di farina di mais giallo
- 1 tazza di farina di mais giallo integrale
- 10 grammi di lievito
- 1 cucchiaino di sale da cucina
Pane di mais serbo - Descrizione
- Nella corte profonda, aggiungere tutti e tre i tipi di farina (grano bianco, mais e polenta). Quindi aggiungere il lievito. Con un cucchiaio o una spatola, mescolare bene, in modo che tutta la farina e il lievito siano uniformi.
- Usa l'altro campo per sbattere le uova.
- Per ottenere la massa di farina aggiungere l'olio, mescolando con il robot da cucina a bassa velocità. Quando tutti gli ingredienti saranno uniformi potrete aggiungere le uova sbattute. Inoltre, aggiungi sale. Continuare a mescolare a bassa velocità ancora per qualche minuto.
- Adesso potete aggiungere il formaggio (pezzi più grandi o più piccoli – come preferite).
- Metti la massa in una padella profonda preparata per la cottura.
- Cuocere il pane di mais in forno preriscaldato a 200 C, tra 20 e 30 minuti (a seconda dello spessore).
