The Telegraph: Il formaggio a colazione abbassa il colesterolo, sostiene il medico francese ideatore della dieta crono
"Se vuoi ridurre colesterolo, non dovrai più stare lontano dai formaggi grassi come il Brie e il Camembert, e potrai consumare salsicce secche, senza timore che le arterie si induriscano, secondo quanto afferma il dottor Alain Delabos."
Secondo l'analisi e la concezione del dottor Delabo, il formaggio è una buona medicina contro il colesterolo, ma a patto di consumarlo al momento giusto. Il suo concetto, chiamato crononutrizione, si basa sul fatto che ogni essere umano ha funzioni biologicamente programmate per svolgersi in un momento specifico.
La crononutrizione è un concetto che garantisce che il cibo giusto venga consumato al momento giusto.
Secondo questo concetto, gli alimenti grassi, compreso il formaggio, possono essere consumati come primo pasto, la colazione, al mattino.
Gli alimenti più pesanti, come la bistecca, dovrebbero essere consumati dalle quattro alle sei ore dopo, dopo la colazione.
Cibo dolce, è l'ora del tè inglese, tra le 5 e le 6.
Il pasto serale dovrebbe essere relativamente leggero e privo di grassi. Per questo pasto si consigliano pesce e frutti di mare.
Il dottor Delabo avverte che l'abbassamento del colesterolo non dovrebbe essere fatto riducendo la quantità di cibo che mangi. Qualsiasi mancanza di determinati ingredienti nella dieta provoca alcuni effetti negativi nel tuo corpo. Il medico è inoltre contrario al consumo di grandi quantità di frutta e verdura, perché riempiono il nostro corpo di sali minerali e trattengono troppa acqua nel corpo.
Le sue affermazioni e il concetto di crononutrizione sono stati confermati da studi clinici.
Il colesterolo è necessario al nostro corpo per creare vitamina D, testosterone e altri ingredienti vitali. Il colesterolo “cattivo”, noto come LDL, è associato a rischi di malattie cardiache e alti livelli di grassi alimentari. D’altra parte, un livello elevato di HDL, o colesterolo “buono”, è associato a un ridotto rischio di malattie cardiache.
Oltre a questo tipo di dieta, per perdere peso è necessaria anche l'attività fisica, che riduce ulteriormente il livello di colesterolo “cattivo”.
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