Cavolfiore arrosto siriano – una vera prelibatezza per gli amanti del cavolfiore. Se non avete alcuni ingredienti sostituiteli con altri simili. È un pasto a digiuno.
La stagione del cavolfiore continua ancora. Approfittatene e preparate questo piatto fantastico. Il cavolfiore arrosto siriano è veloce da preparare. Puoi mangiarlo come piatto principale o come contorno con carne, uova...
Ingredienti:
- 350 g di cavolfiore
- 1 cipolla
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 1/4 cucchiaino ciascuno: sale, pepe e paprika affumicata
- 3 cucchiai di acqua
- 1 spicchio d'aglio
- 2 cucchiaini di succo di limone
- foglia di prezzemolo
Preparazione:
- Scaldare l'olio in una padella dal diametro maggiore.
- Aggiungere la cipolla tritata finemente e il cavolfiore tagliato in cimette più piccole.
- Friggere in un contenitore coperto a temperatura più alta per 3-5 minuti senza mescolare, in modo che le verdure prendano colore nella parte inferiore.
- Quindi aggiungere le spezie (sale, pepe, paprika) e l'acqua.
- Mescolate e lasciate cuocere per qualche minuto finché non diventerà al dente.
- Alla fine aggiungere l'aglio tritato e il succo di limone e mescolare.
- Fai bollire per circa un minuto.
- Al momento di servire cospargere con prezzemolo fresco.
Potete sostituire la paprika affumicata con il pimento. E se ti piace il piatto piccante, aggiungi il peperoncino tritato. La combinazione di succo di limone e aglio conferisce a questo piatto un tocco speciale.
Kristina Gašpar, blog Domačica za vas >>>
Leggi l'intervista a Kristina Gašpar, qui >>>
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