Di solito quando pensiamo ad una torta, la prima cosa a cui pensiamo è godere dei sapori dolci più belli, ma poi arriva il pensiero del tempo necessario per prepararla.
Tuttavia, questa è una ricetta che rompe tutti i tuoi "pregiudizi". Ma per scoprirlo bisogna prima provarlo!
Quando arriva la primavera la prima cosa a cui pensiamo è il gelato. Ma per non acquistarlo tutti i giorni o non introdurre nel vostro corpo numerosi ingredienti nocivi contenuti nei dolci di produzione industriale, potete prepararlo voi stessi molto facilmente. Non solo sarà molto più gustoso, ma anche più sano.
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Tutti gli ingredienti che contengono sono un dono di Madre Natura. Naturalmente, se siete fan del cioccolato al latte anziché del cioccolato fondente, sentitevi liberi di sostituirlo nella ricetta e adattarlo ai vostri gusti.
Abbaio:
- 1 tazza di farina integrale (ad esempio di grano saraceno)
- 1 tazza di datteri o prugne secche
Strato di cioccolato:
- 3 banane
- 1/4 tazza di carruba macinata (o cacao)
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1 cucchiaino di cannella
- 1/4-1/2 cucchiaino di pimento, a seconda dei gusti
- 1 cucchiaio di sciroppo d'agave o d'acero
- acqua, se necessario
Strato di vaniglia:
- 1 tazza e 1/2 di anacardi
- 3 cucchiai di sciroppo d'agave/acero
- Semi di un baccello di vaniglia
- 1/3 di tazza d'acqua, usarne la minima quantità necessaria
- Succo di un limone
Strato di barbabietola:
- 1/2 tazza di succo di barbabietola fresco
- 2 banane
- 1/2 tazza di pinoli
- 1-2 cucchiai di sciroppo d'agave/acero
- 2 cucchiai di olio di cocco fuso
Strato di menta:
- 2 tazze di foglie di menta fresca
- 1/2 avocado
- 1/4 tazza di sciroppo di agave/acero
- 1/2 cucchiaino di sale
- Succo di un limone
- 1/4 tazza di latte di noci, usane la quantità necessaria
- 2 banane
Condimento al cocco e acero:
- 1 cucchiaio di olio di cocco fuso
- 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
Preparazione:
Per preparare la crosta: frullare i datteri o le prugne secche e la farina fino a ottenere un composto omogeneo. Posizionare e premere lo strato sul fondo della tortiera e mettere da parte.
Per realizzare ogni strato: frullare gli ingredienti (in ciascun elenco) fino a ottenere un composto omogeneo, quindi versarli in una ciotola separata. Versare una parte del composto “al cioccolato” in uno strato abbastanza sottile, quindi lasciarlo indurire in freezer.
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Successivamente, versare un sottile strato di crema alla barbabietola rossa, lasciarla congelare. Vai avanti, versa, congela, versa, congela! Posiziona gli strati nell'ordine che preferisci. Per preparare il condimento, mescolare insieme gli ingredienti fino ad amalgamarli, quindi guarnire.
Divertitevi e divertitevi!
Autrice: Katarina Mihajlović
Fonte: BKTVnews.com
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