Sciroppo di barbabietola, mela, carota e limone.
Sciroppo di barbabietola rossa, mela, carota e limone, ingredienti:
- 1 kg di barbabietole,
- 1/2 kg di carote,
- 1/2 kg di mele,
- 1/2 kg di limone,
- 3 litri di acqua.
Sciroppo di barbabietola rossa, mela, carota e limone, preparazione:
- Pulite il tutto e frullate con acqua, tutto tranne il limone.
- Filtrare con un colino spesso, quindi aggiungere il succo di limone e la scorza grattugiata di 1 limone e mescolare il tutto.
- Lavare preventivamente il limone con bicarbonato di sodio.
- Lasciare riposare per 1/2 ora, quindi filtrare nuovamente.
- Aggiungi tanto zucchero quanto liquido se vuoi uno sciroppo che si scioglie o dolcifica a piacere.
- Mescolare per sciogliere lo zucchero, versare in bottiglie e pastorizzare.
Tutta la frutta e la verdura provengono dal mio orto, non trattate con pesticidi. È solo un limone del supermercato.
Gvozdena Živković
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