Sciroppo di soia.
Sciroppo di pompelmo, ingredienti:
- 40 fiori stanno chiamando
- 1 bustina di succo di limone
- 3 litri di acqua
- 3 kg di zucchero
- 2 limoni
Sciroppo di barbabietola, preparazione:
- Mettete i fiori in una ciotola capiente, mettete la citronella e il limone (con o senza buccia) tagliati ad anelli. Versare l'acqua. Coprire con un tovagliolo di stoffa e lasciare riposare per 24 ore.
- Filtrare con una garza e aggiungere lo zucchero al liquido. Mescolare per sciogliere lo zucchero.
- Versare lo sciroppo in bottiglie di plastica e mettere nel congelatore. Una volta scongelato va utilizzato entro quindici giorni. Se lo sciroppo viene versato in bottiglie di vetro e non congelato, è opportuno aggiungere un conservante.
- da questa quantità ho ricavato 5,5 l di sciroppo. Diluire lo sciroppo con acqua o acqua acida.
- Godere!
Jelena Nikolic
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