Torta al plasma con panna montata.
Torta al plasma con panna montata - Zorica Stajić - Ricette e libro di cucina online
Torta al plasma con panna montata.
Per l'impasto:
- 5 uova
- 5 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di farina
- 1 cucchiaio di cacao
- 3 cucchiai di noci (macinate)
- 0,5 buste di lievito
- 2 dl di latte
- 1 dl di olio
Per il ripieno:
- 2 bicchieri di panna acida
- 170 g di zucchero (a velo)
- 200 g di biscotti (macinati)
E altro ancora:
- 100 g di scorie (in polvere)
- Montare gli albumi aggiungendo gradualmente lo zucchero, quindi aggiungere i tuorli. Continuate a sbattere finché tutto lo zucchero non si sarà sciolto, poi aggiungete l’olio. Alla fine incorporare delicatamente il composto di farina, cacao e pasta frolla, ed alla fine ml. noccioline. Versate il composto in una teglia dal diametro di 24 cm, che avrete rivestito con carta da forno e infornate la crostata a 180 gradi. circa 30 minuti. (a seconda del forno).
- Togliere la crosta raffreddata dallo stampo, quindi posizionarla su un vassoio da portata. Versarci sopra il latte freddo.
- Per il ripieno, montare la panna acida con lo zucchero a velo e poi incorporarla delicatamente ai biscotti al plasma macinati.
- Applicare il ripieno sulla crosta, quindi decorare l'intera torta con panna montata.
Riponete la torta nel congelatore a raffreddare bene prima di servire.
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